Ankara, iç anadolu şehri olmasına
rağmen balıkçıları ve balık restoranları ile ünlüdür. İstanbullular bile der
ki; Türkiye’de ki en taze balık Ankara’da bulunur. Bir Ankara’lı olarak bende
böyle düşünüyorum aslında. Kızılay veya Ulus’da ki balıkçılara gittiğinizde her
zaman günlük ve taze balık bulabiliyorsunuz.
E hâl böyle iken, bu kadar taze
balık ve deniz ürünü varken balık restoranları da Ankara’nın olmazsa olmazı. Bu
restoranların en kalitelilerinden birisi de Deli Yengeç…
Deli Yengeç, kendine özgü tarzı
olan Ankara’nın nadide mekânlarından birisi.. Her daim kaliteli ve taze deniz
ürünleri bulabiliyorsunuz. Balık çeşitlerinden tutunda diğer deniz ürünleri
olan ahtapotu, yengeci, ıstakozu ne isterseniz mevsimine göre en taze şekilde müşterilerini
bekliyor. Restoranın adına yakışır şekilde yengeç zaten mekânın favorisi.
İstediğiniz balığı dolaptan
kendiniz seçip nasıl pişmesini istiyorsanız belirttikten sonra masanıza geçip
şahane şekilde servisini bekliyorsunuz. Ya da dolaptan o güne özgü deniz
ürünlerini gözünüzle seçip sipariş edebiliyorsunuz. Hani “Denizden babam çıksa
yerim” derler ya… İşte Deli Yengeç tam bu düşüncede olan balık severler için..
Tabii ki balık ve deniz
ürünlerinin yanı sıra sofranızı renklendirecek taze ve çok lezzetli mezeleri de
her gün yenilenerek size servis edilmeyi bekliyor. Lezzetli ve sıra dışı
mezelerden de tatmak gerekiyor yemeğinizin yanında.
Lezzeti destekleyen en önemli
unsur önce göze hitap eden sunumudur. Sipariş ettiğiniz balık ve deniz ürünleri
öyle güzel bir sunumla sofranıza geliyor ki eliniz çatal bıçağa gitmiyor bile…
O tabaktaki sunumu bozmaya kıyamıyorsunuz… Önce biraz seyredip gözünüze, sonra
o enfes kokusunu içinize çekip burnunuza, sonra nazik ve yumuşak hareketlerle
tatmak üzere ellediğinizde doku duyunuza, bir lokma alıp yavaşça ağzınıza atıp
şöyle bir dilinizle damağınız arasında ezdiğinizde de tat alma duygunuza hitap
ediyor. İşte bu şekilde yediğinizin zevkine varıyorsunuz.
Deli Yengeç’in böyle lezzetli
yemekleri yanında en önem verdiği ve çok da başarılı şekilde uyguladığı unsur
ise müşteri memnuniyeti. Kapısından içeri girerken mekânın dekorasyonu, renkleri,
aydınlatması, müziği direkt sizi içeri çekiyor. Size en önemli müşteri
olduğunuzu hissettirecek karşılama ise cabası. Masanıza oturduktan sonrada size
sunulan servis hizmeti ise sizin kendinizi rahat hissetmenizi, keyifle yemek
yemenizi, sofranızı paylaştığınız kişilerle sohbet etmenizi sağlıyor.
Sofranızı taçlandıracak içecek
seçimi de size kalmış. İster alkollü ister alkolsüz kaliteli ve çeşitli
içeceklerden dilediğinizi seçebilirsiniz.
Deli Yengeç’in profesyonel,
yenilikçi ve modern işletmesi de misafirlerinin memnuniyetini sağlamak için
elinden gelenin en iyisini yapmak için çalışıyor. Onlar için önemli olan
misafirlerinin bir seferlik değil her zaman Deli Yengeç’i ziyaret etmeleri.
https://www.facebook.com/pages/Deli-Yenge%C3%A7/390668697694409?fref=ts
